Nuestra Historia

Empezamos nuestra aventura en el 2012, después de beber una espectacular taza de café, tomamos la firme decisión de compartir nuestra pasión.

En el Perú de los 90 nuestra gastronomía conquistaba el mundo y la excelente calidad y variedad de nuestros granos de café, se presentaban como una oportunidad única, para tener cafeterías con variedades de bebidas en base a café de alta calidad y con un excelente servicio. Formar baristas de clase mundial era imprescindible para brindar una oferta de calidad al cliente más exigente y fue ahí cuando nació TEAM BARISTA.

E MISION: Compartir nuestra pasión, conocimientos y estudios para formar baristas de clase mundial que sean difusores de las bondades y beneficios del consumo del café.

E VISION: Ser la primera y más innovadora escuela formadora de baristas del país.

¿Por qué somos los mejores?

Años

Baristas

Diplomados

Cursos Libres

¿Por qué somos los mejores?

Años

Baristas

Diplomados

Cursos Libres

Nuestra Propuesta

Nuestra propuesta de formación es novedosa porque complementa la parte teórica con la práctica. Somos la primera escuela en donde la formación es integral. Con nosotros experimentas, aprendes haciendo y creas, lo que asegura que nuestros alumnos sean los mejores capacitados del país.

No nos equivocamos, nuestra metodología permitió que desde el año 2018 seamos la primera escuela en el Perú que certifica a sus alumnos con un reconocimiento de nivel internacional.

Esta certificación italiana del “Latte Art Grading System” es una de la más importante del mundo. Latte Arte Grading desde el año 2015 lidera las certificaciones a nivel mundial y fue creada por Luiggi Lupi, el maestro barista que presento la primera figura en una taza de café en un campeonato de Barismo, sorprendiendo al mundo entero allá, por 1970.

Contar con esta certificación para nuestros alumnos, es una gran ventaja e importante reconocimiento a su nivel de formación, porque les permite un reconocimiento de clase mundial para trabajar e incluso capacitar a otros baristas en cualquier país del mundo.

Nuestra Propuesta

Nuestra propuesta de formación es novedosa porque complementa la parte teórica con la práctica. Somos la primera escuela en donde la formación es integral. Con nosotros experimentas, aprendes haciendo y creas, lo que asegura que nuestros alumnos sean los mejores capacitados del país.

No nos equivocamos, nuestra metodología permitió que desde el año 2018 seamos la primera escuela en el Perú que certifica a sus alumnos con un reconocimiento de nivel internacional.

Esta certificación italiana del “Latte Art Grading System” es una de la más importante del mundo. Latte Arte Grading desde el año 2015 lidera las certificaciones a nivel mundial y fue creada por Luiggi Lupi, el maestro barista que presento la primera figura en una taza de café en un campeonato de Barismo, sorprendiendo al mundo entero allá, por 1970.

Contar con esta certificación para nuestros alumnos, es una gran ventaja e importante reconocimiento a su nivel de formación, porque les permite un reconocimiento de clase mundial para trabajar e incluso capacitar a otros baristas en cualquier país del mundo.

Nuestras fortalezas

Para ser un Barista de clase mundial, tienes que estudiar con los mejores, por eso somos su mejor elección. Estudiar es una inversión de tiempo y dinero.

Nuestra experiencia y compromiso es formar baristas de clase mundial. Esa es nuestra promesa y para lograrlo te ofrecemos:

EQUIPOS E INFRAESTRUCTURA

En Team Barista nos preocupamos por poner a tu disposición equipos, materiales e insumos de reconocidas marcas internacionales y nacionales para que cuando practiques, tengas a la mano un aula debidamente implementada. Cada insumo y material se adquiere en cantidad suficiente para que todos puedan practicar con libertad el tiempo necesario.

EQUIPOS E INFRAESTRUCTURA

En Team Barista nos preocupamos por poner a tu disposición equipos, materiales e insumos de reconocidas marcas internacionales y nacionales para que cuando practiques, tengas a la mano un aula debidamente implementada. Cada insumo y material se adquiere en cantidad suficiente para que todos puedan practicar con libertad el tiempo necesario.

EXIGENCIA ACADÉMICA Y EVALUACIÓN CONSTANTE

Nuestro diplomado tiene una duración de 130 horas en total, entre teoría y práctica. El cumplimiento de las horas es obligatorio para obtener el certificado de participación o el certificado de aprobación, según corresponda.

Estas dos certificaciones son complementarias al nivel de cumplimiento y logro, que cada participante tiene al concluir el Diplomado.

La evaluación es constante, el temario y material formativo se actualiza y mejora siempre, con el único objetivo de formar a los mejores baristas del país.
Para mayor información has click en:

PRÁCTICAS ILIMITADAS

La práctica hace al maestro y una de las ventajas de estudiar en Team Barista Perú es que, al participar en nuestros diplomados los alumnos pueden practicar las horas que necesiten, sin límite alguno, con el objetivo de formar los mejores baristas del país y con las siguientes ventajas y condiciones:

  • Accesos a prácticas ilimitadas desde la fecha de inicio del diplomado. Pueden hacer uso de este beneficio hasta un día antes de la fecha de sustentación de su proyecto.
  • Los alumnos deben coordinar con 36 horas de anticipación las horas y fechas de prácticas que necesite con el Jefe de Prácticas.
  • El Jefe de Prácticas es quien confirma y programa equitativamente las horas, entre los alumnos, sin afectar el normal funcionamiento de los cursos y/o diplomados que se dictan en la escuela.
  • El tiempo de prácticas máximo por alumno es de cuatro (4) horas por día. Se recomienda que las prácticas no sean menores a dos horas por día.
  • Por seguridad y control se permite máximo cuatro (4) alumnos por por turno de prácticas.
  • Los alumnos que confirmando sus horas de prácticas no asistan, pierden la opción ante las siguientes solicitudes de otros alumnos. El tiempo de prácticas se contabiliza desde la hora de la reserva del cupo.

PRÁCTICAS ILIMITADAS

La práctica hace al maestro y una de las ventajas de estudiar en Team Barista Perú es que, al participar en nuestros diplomados los alumnos pueden practicar las horas que necesiten, sin límite alguno, con el objetivo de formar los mejores baristas del país y con las siguientes ventajas y condiciones:

  • Accesos a prácticas ilimitadas desde la fecha de inicio del diplomado. Pueden hacer uso de este beneficio hasta un día antes de la fecha de sustentación de su proyecto.
  • Los alumnos deben coordinar con 36 horas de anticipación las horas y fechas de prácticas que necesite con el Jefe de Prácticas.
  • El Jefe de Prácticas es quien confirma y programa equitativamente las horas, entre los alumnos, sin afectar el normal funcionamiento de los cursos y/o diplomados que se dictan en la escuela.
  • El tiempo de prácticas máximo por alumno es de cuatro (4) horas por día. Se recomienda que las prácticas no sean menores a dos horas por día.
  • Por seguridad y control se permite máximo cuatro (4) alumnos por por turno de prácticas.
  • Los alumnos que confirmando sus horas de prácticas no asistan, pierden la opción ante las siguientes solicitudes de otros alumnos. El tiempo de prácticas se contabiliza desde la hora de la reserva del cupo.

Medidas de salud y Protocolos de seguridad

Con el paso de los días hemos aprendido más sobre el comportamiento del COVID19 y nuestra preocupación nos obliga a implementar protocolos de salud y seguridad para minimizar el contagio y propagación del virus en las personas que visitan nuestras instalaciones.

Team Barista siguiendo las recomendaciones del Minsa y de la OMS, hemos implementado las siguientes medidas de Salud y seguridad.

Todas las personas que ingresen a nuestras instalaciones deben cumplir estrictamente el siguiente protocolo el cual es de, cumplimiento OBLIGATORIO en todos los casos y sin excepción.

E PLAN DE DESINFECCIÓN.
E ENTREGA DE MASCARILLAS.
E ENTREGA DE GORROS Y ZAPATOS QUIRÚRGICOS.
E ENTREGA DE ALCOHOL DESINFECTANTE.
E MÁXIMA DISTANCIA SOCIAL.
E CONTROL DE TEMPERATURA.
E CUSTODIA DE MALETINES Y PAQUETES.
E PROTOCOLO DE INGRESO AL LOCAL

  1. En la puerta se mide la temperatura. Si su temperatura es de 38 Grados o más no podrán ingresar al local.
  2. Coloca su calzado sobre la bandeja desinfectante por 30 segundos.
  3. Se desinfecta las manos con alcohol en gel.
  4. Seca su calzado en un felpudo.
  5. Guarda sus bolsos, carteras y maletines, retirando antes su celular y material de clases.
  6. Se desinfecta las manos con alcohol.
  7. Recoge su kit de seguridad (mascarilla, gorra y bota) y se las coloca.
  8. Saluda con distancia. Están prohibidos los besos, abrazos y estrechar las manos.
  9. Toma asiento o se moviliza dentro del local con tranquilidad y siempre manteniendo una distancia mínima de 1 Metro.

E PROTOCOLO PARA EL USO DE LOS SSHH

  1. Ingreso a los SSHH.
  2. Se hace uso de instalaciones como normalmente lo hace.
  3. Al terminar se debe lavar las manos con agua y jabón.
  4. Se seca las manos y rostro con papel toalla.
  5. Cierra el caño y abre las puertas con el papel toalla.
  6. Deshecha el papel toalla en una papelera. Y cierra la puerta de los SSHH.
  7. Toma asiento para continuar con las clases o ingresar a otra área del local.

E PROTOCOLO DURANTE LA PERMANENCIA EN LA ESCUELA

  1. El uso de gorro y botas es permanente y obligatorio.
  2. Sí tocemos o estornudamos cúbrase con el antebrazo, con un pañuelo personal, papel toalla o papel higiénico.
  3. Al terminar de toser y/o estornudar, nos retiramos al baño para lavarnos.
  4. Si ingresa con alimentos o bebidas adquiridos en bodegas debe ser desinfectado con alcohol. Para quienes deseen comer o beber algo se dispondrá para la venta galletas y bebidas dentro del local al mismo precio que en cualquier bodega local.
  5. Una vez dentro del local esta terminantemente prohibido salir para realizar cualquier gestión personal. Si por emergencia se necesita salir al regresar al local se tendrá que seguir el protocolo para ingreso al local, las veces que sea necesario.

E PROTOCOLO PARA SALIR A ALMORZAR

  1. Para salir de refrigerio cada alumno debe retirarse la mascarilla, gorro y protectores de calzado y guardarla en una bolsa con su nombre para ser lavada y desinfectada posteriormente.
  2. Al retornar al local se sigue el mismo protocolo de ingreso, usando nuevas mascarillas gorras y protectores de calzado.
  3. Los alumnos que permanecen en el local pueden almorzar manteniendo su distancia, no se puede compartir alimentos o utensilios.
  4. Se puede solicitar alimentos por Delivery siempre que las entregas cumplan con protocolos de limpieza y seguridad establecidos por el Minsa.
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